2015年11月24日上午，教育工会副主席王常华带队前往我校评审我校申报的第三届“湖南省职工科技创新奖”—“功能性茶饮品产业化开发”项目。我校党委副书记、工会主席秦裕辉参加了评审会。

功能性茶饮品产业化开发项目由我校科技处葛云鹏老师于2010年主持开发，何群、罗堃、肖作为等老师参与， 2013年完成，现已获得国家发明专利4项，以本项目为依托，先后开发出红景天人参乌龙茶、固体速溶黑茶饮料等7个茶饮品种，2014年净利润达979.1万元。

该项目将湖南农业重要的黑茶产业与中医药特色优势高度结合，利用虫草、人参、红景天等多种中药干预，开发出的黑茶醇度、色泽、口感等感官评定指标明显提升，基本形成了不苦不涩、沉香浓郁、茶香清晰、回甘厚重的感官特点；黑茶降三高、促消化和抗氧化作用显著提升；生产过程中有效控制黑茶液体饮料生产过程中茶多酚、芳香类物质氧化和挥发；中药配伍经特定工艺控制后，可完全替代传统防腐剂和护色剂，基本解决了黑茶液体饮料保质期问题。市场潜力巨大。

评审小组通过品茶、听汇报、看产品，给予该项目高度评价。该项目也是今年我省高校系统唯一两个入选项目之一，竞争十分激烈。秦裕辉主席最后谈到，工会要通过职工创新项目的评选，充分调动广大教职员工的创新活力，发挥我校中医药产业文化的巨大优势，为湖南的经济、文化建设做贡献。

(责任编辑：网站编辑)