中医说儿童饮食
《寿亲养老新书》言:“主身者神，养气者精，益精者气，资气者食。食者生民之大，活人之本也”。明确指出了饮食是“精、气、神”的营养基础，而合理的膳食营养对儿童正常发育具有重要意义。
4月27日晚上，中医萝卜公益学堂“中医说饮食健康”活动在诺贝尔摇篮教育集团顺利开展，花生微播全程直播，观看人数过万。本次活动邀请了半岛手机版官网登录 青年讲师团肖作为老师和郭璇老师主讲，用中医教我们如何进行儿童饮食调养。
肖作为老师主要从学前儿童对营养素及热量需求量，各类食品营养价值参考及饮食健康,幼儿园营养搭配及膳食管理介绍了学前儿童饮食及营养教育。
学龄前期??
是指小儿3周岁后至6-7岁入小学前，与婴幼儿期相比，此期生长发育速度减慢，脑及神经系统发育持续并逐渐成熟，但咀嚼能力仅达到成人的40%，消化能力也仍有限，尤其是对固体食物需要较长时间适应，不能过早进食家庭成人膳食,以免导致消化吸收紊乱，营养不良。
学前儿童对热量的需求??
主要包括基础代谢、食物特殊动力作用、生活活动、生长发育。
当长期摄入热量不足，会动用机体储存的糖原脂肪，发生营养不良，临床主要表现消瘦、贫血、神经衰弱、皮肤干燥、脉搏缓慢、工作能力下降、体温低、抵抗力低，儿童出现生长停顿等。
当长期热能摄入过多:会造成人体超重或肥胖,血糖升高，脂肪沉积，肝脂增加，肝功能下降。过度肥胖还造成肺功能下降，易造成组织缺氧。肥胖并发症主要有脂肪肝、糖尿病、高血压、胆结石、心脑血管疾病及某些癌症。另也要注意钙铁锌等营养素的均衡吸收。
1岁以上的小儿，奶类仍然是重要的食物，食物形式由流质、半流质逐渐过渡到软食,一日三餐外加1~2次点心的膳食安排，3岁以下小儿不宜食用颗粒状的食物。
膳食搭配要做到科学合理，营养均衡，烹制易消化。
如粗细粮搭配;米面搭配;荤素搭配;谷类和豆类搭配;蔬菜五色搭配;干稀搭配，还有色香味搭配。
每天吃够5种食物，10种以.上食材，另烹饪要做到细碎软烂，有利于儿童消化吸收。
各类儿童食品的营养价值
谷类:每日200-250g可为孩子提供55%-60%的能量，约一半的维生素B1和烟酸。
动物性食物:鱼，禽，蛋，肉，奶主要提供优质蛋白质，维生素，矿物质。
大豆及其制品:富含赖氨酸，是优质蛋白质。
蔬菜及水果类:是维生素，矿物质，膳食纤维的主要来源。
烹调用油和食糖:儿童烹调用油应是植物油，尤其选用必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的油脂，每日人均约15g。
学龄前儿童一日食物建议
牛奶200-300ml(不超过600ml)
鸡蛋1个，无骨鱼或禽，瘦肉100g
豆制品适量，蔬菜150g，水果适量，谷类150-200g
每周进食一次富含铁和维生素A的猪肝和富含铁的猪血.
每周进食一次富含碘，锌的海产品
学龄前儿童膳食制度
学龄前儿童应采用三餐三点制供给食物:
8: 00-8: 30早餐
约占一日能量和营养素的30% (含点心)
11: 30-12: 00午餐
约占一日能量和营养素的40% (含点心)
18: 00的晚餐
约占一日能量和营养素的30%(含点心)
郭璇老师从小儿脾胃的病理生理特点，小儿常见的脾胃疾病病因和中成药，如何避免喂养不当三方面进行了讲解。
脾五行属土，为气血生化之源，后天之本
而小儿脏腑娇嫩，行气未充，肺脾肾三脏常不足。脾常不足是因为消化道发育不完善，运化功能相对不足，所以常因乳食，情志，外感，先天等患肠胃疾病。
乳食包括饮食不节和饮食不洁，如量多量少，肥甘厚腻，品质不佳，寒冷，偏嗜;卫生没做好,过敏原，添加剂都会导致呕吐，疳证，厌食,积滞，泄泻，过敏等。
情志方面，婴幼儿易惊，食时责骂也会造成思虑伤脾。
婴幼儿常见的脾胃疾病
积滞:包括乳食内积伤乳伤食和脾虛夹积，腐熟运化能力不足。小儿可出现夜啼腹痛腹胀,呕吐，大便酸臭等症。
厌食:先天有禀赋不足，脾胃薄弱;后天有喂养不当，病传要海，外邪直入，情志失调。小儿长期食欲不振，厌恶进食或食量减少，常导致面色无华，形体偏瘦。
泄泻:包括感受外邪，如风寒暑热湿，在夏秋多见;伤于饮食，调护失宣;脾胃虚弱，运化水湿能力弱，脾虚泄泻;脾肾阳虚，水谷不化，四肢寒冷。泄泻时大便次数变多，粪质稀薄或水样便，色褐而臭。
小儿常见的中成药
保和丸，婴儿健脾散，藿香正气口服液，醒脾养儿颗粒，四磨汤口服液。
我校研制了儿童.上火的药食同源性食品一清清葆。以菊花，百合，金银花，山清清葆楂，麦芽，莲子等天然植物为原料加工而成。能有效预防宝宝上火，快速缓解上火症状，如大便干结，小便发黄，口角糜烂，眼屎增多等;同时还可以起到健脾开胃的作用。
活动现场气氛热烈，线上参与人数众多。大家都踊跃发言，肖老师和郭老师也对大家的提问做出了认真的解答。至此，萝卜中医公益学堂幼儿系列第五讲圆满结束，让我们下次再约!
